Herkuleiske Kødæbler
opskrift

Disse saftige kødæbler er en perfekt tilføjelse til pasta eller kartoffelmos. De er nemme at lave og smager godt for hele familien.
Valgetid: 30 minutter
Annumær: 4

Ingrediensliste:

- 500 g hakket kød (okse eller blanding)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 spsk frisk persille, hakket
- 2 spsk olivenolie til stegning
- (valgfrit) 1 dl tomatsauce til servering

Instruktioner:

1. Læg raspen og mælken i en skål og rør rundt. Lad det trække i cirka 5 minutter.
2. Tilsæt hakket kød, finthakket løg, knust hvidløg, æg, salt, sort peber, oregano og persille i skålen. Bland alle ingredienserne godt sammen.
3. Form dejen til cirka 20 små kødboller.
4. Opvarm olivenolien på en pande over middel varme. Steg kødbollerne i cirka 5-7 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server varmt med tomatsauce eller alene.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.88 (2669 anmeldelser) ★★★★★ del