Herkuleiske Kød- og Kartofler
opskrift

Disse saftige kødboller er den perfekte tilføjelse til pasta- eller kartoffelretter. De er nemme at lave og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kød (okse- eller svinekød)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano (valgfrit)
- 2 spsk olie til stegning
Instruktioner:
1. Bland raspen og mælken i en skål og lad det stå i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt hakket kød, finthakket løg, presset hvidløg, æg, salt, sort peber og oregano (hvis du bruger det) til blandingen. Rør godt sammen med hænderne eller en gaffel, indtil ingredienserne er blandet.
3. Form dejen til kødboller på ca. 2-3 cm.
4. Varm olien i en pande over medium varme. Steg kødbollerne i ca. 8-10 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server straks sammen med pasta eller kartofler.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 16 g
Fibre: 1 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 3.01 (1460 anmeldelser) ★★★★★ del