Herkuleiske Kødfrikadeller
opskrift

Disse lækre kødfrikadeller er en perfekt tilføjelse til måltidet eller en lækker snack. De er nemme at lave og smager fantastisk for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 1/2 teskefuld tørret basilikum
- 2 spiseskefulde olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland hakket oksekød, rasp, mælk, finthakket løg, knust hvidløg, æg, salt, sort peber, oregano og basilikum i en skål.
2. Ælt dejen med hænderne, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
3. Form dejen til små frikadeller, cirka 3-4 cm i diameter.
4. Varm olivenolien på en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i cirka 5-7 minutter, indtil de er smukt brune og gennemstegte.
6. Server dem varme, for eksempel med kartoffelmos eller pasta.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.33 (4360 anmeldelser) ★★★★★ del