Saftige Kødæbler
opskrift

Disse saftige kødæbler er den perfekte tilføjelse til middagen eller frokosten. De smager fantastisk med pasta, kartofler eller salater.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 500 g hakket oksekød (eller en blanding)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1/2 dl frisk persille, hakket
- 2 spsk olivenolie til stegning
Instruktioner:
1. Læg raspen og mælken i en skål og lad det stå i ca. 5 minutter for at absorbere væsken.
2. Tilsæt hakket oksekød, løg, hvidløg, æg, salt, peber, oregano og persille til skålen. Bland alle ingredienserne godt sammen.
3. Form dejen til små kødboller, cirka på størrelse med en golfbold.
4. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Steg kødbollerne i ca. 8-10 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server dem varme med dit valgte tilbehør.
Næringsindhold pr. portion (4 portioner):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.39 (2105 anmeldelser) ★★★★★ del