Herkuleiske Blomme-Nødde Muffins
opskrift

Beskrivelse: Disse saftige muffins kombinerer søde blommer og sprøde nødder, hvilket giver den perfekte smagskombination. En fremragende snack eller til morgenkaffen!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingrediensliste:
- 2 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 0,5 teskefuld natron
- 0,5 teskefuld salt
- 1 dl mælk
- 0,5 dl olie
- 1 æg
- 1 dl tørrede blommer, hakket
- 0,5 dl nødder, hakket (f.eks. valnødder eller mandler)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader og beklæd muffinbakken med muffinforme.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret, natron og salt i en skål.
3. I en anden skål, bland mælk, olie og æg.
4. Kombiner de våde ingredienser med de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil dejen er ensartet.
5. Tilsæt de hakkede blommer og nødder til dejen og rør let.
6. Fordel dejen i muffinformene, så de fyldes ca. 2/3 op.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil muffinsene er gyldenbrune og bagte.
8. Lad muffinsene køle af, før de serveres.
Næringsindhold (per muffin):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 22 g
Fedt: 8 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 3.94 (4713 anmeldelser) ★★★★★ del