Pasta med Pesto og Kylling
opskrift

En lækker og hurtig ret med pasta, pesto og saftig kylling. Perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 150 g grøn pesto
- 1 dl fløde
- 100 g cherrytomater
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Imens pastaen koger, skær kyllingebrystfileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Steg kyllingestrimlerne i en pande over middel varme, indtil de er gennemstegte og gyldne (ca. 5-7 minutter).
4. Tilsæt fløden til panden med kyllingen og lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt pestoen og rør godt rundt, så saucen bliver jævnt fordelt.
6. Tilsæt den kogte pasta og halverede cherrytomater til panden og rør forsigtigt, så alt bliver dækket af saucen.
7. Server retten varm og drys med revet parmesanost og frisk basilikum.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 540
Protein: 35 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 50 g

Bedømmelse: 3.8 (4382 anmeldelser) ★★★★★ del