Herkullige Makkaraperunater
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer sprøde kartofler og velsmagende pølser, hvilket skaber et perfekt måltid.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 300 g pølser (f.eks. chorizo eller frankfurters)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i terninger. Skyl dem og lad dem dryppe af.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i cirka 10 minutter, indtil de er næsten møre. Dræn dem godt.
3. Skær pølserne i skiver.
4. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de kogte kartofler og steg dem i cirka 10 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Tilsæt pølsekiverne til panden og steg i yderligere 5-7 minutter, indtil pølserne er gennemstegte og har fået farve.
6. Krydr blandingen med sort peber, paprika og hvidløgspulver. Rør godt rundt.
7. Server varmt og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.69 (1641 anmeldelser) ★★★★★ del