Herkullige Mandler-Chokolade Cookies
opskrift

Disse sprøde og fyldige mandler-chokolade cookies er den perfekte lækkerbisken til kaffen eller teen. De er nemme at lave og smager himmelsk!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 20 cookies
Ingredienser:
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 1 æg
- 200 g hvedemel
- 50 g mandelmel
- 100 g mørk chokolade, hakket
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1/2 teskefuld bagepulver
- En knivspids salt
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader (Celsius).
2. Pisk det bløde smør og sukkeret i en skål, indtil blandingen bliver lys og luftig.
3. Tilsæt ægget og vaniljesukkeret, og rør godt.
4. Bland hvedemelet, mandelmelet, bagepulveret og saltet i en separat skål.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til smørblandingen lidt ad gangen, mens du rører, indtil du har en ensartet dej.
6. Tilsæt den hakkede chokolade til dejen og rør godt.
7. Form dejen til små kugler og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Sørg for at efterlade plads imellem cookiesene.
8. Bag cookiesene i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil de er let gyldne.
9. Lad dem køle af i et øjeblik på bagepladen, før du flytter dem til en bagerist for at køle helt af.
Næringsindhold (per cookie):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 7 g

Bedømmelse: 4.73 (2835 anmeldelser) ★★★★★ del