Herkullige Muffins
opskrift

Disse bløde og smagfulde muffins er den perfekte lækkerbisken til kaffebordet eller som en snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 2 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl mælk
- 1/2 dl olie
- 1 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl chokoladechips (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Beklæd muffinspladen med papirforme eller smør dem.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en skål.
3. I en anden skål, bland mælk, olie, æg og vaniljesukker.
4. Kombiner de våde ingredienser med de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil dejen lige akkurat er blandet. Undgå at overblande.
5. Tilsæt chokoladechips til dejen, hvis du bruger dem.
6. Fordel dejen i muffinsformene, så de er fyldt ca. 2/3 op.
7. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil muffinsene er gyldne og gennembagte (test med en tandstik).
8. Lad dem køle af, inden de serveres.

Næringsindhold (per muffin):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.96 (4849 anmeldelser) ★★★★★ del