Herkullige Muffins
opskrift

Disse lækre muffins er den perfekte søde delikatesse til kaffen eller som mellemmåltid. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og opskriften giver 12 muffins.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 stk
Ingredienser:
- 2 dl sukker
- 1 dl mælk
- 1 dl olie
- 2 æg
- 3 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl chokoladechips (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Pisk sukker, mælk, olie og æg sammen i en skål, indtil det er godt blandet.
3. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til de våde og rør forsigtigt, indtil dejen er ensartet. Undgå at overblande.
5. Tilsæt chokoladechips til dejen, hvis ønskes.
6. Fordel dejen i muffinforme, så de fyldes ca. 2/3 op.
7. Bag i ovnen i cirka 15-20 minutter, eller indtil muffinsene er gyldne og gennemstegte.
8. Lad dem køle af, før de serveres.
Næringsindhold pr. muffin (omtrent):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Fedt: 7 g
- Kulhydrater: 29 g
- Sukker: 12 g

Bedømmelse: 4.99 (3384 anmeldelser) ★★★★★ del