Herkullig Nakkesuppe
opskrift

Nakkesuppe er en lækker og mættende ret, der er perfekt til hverdagen. Let at lave og ideel til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 stk. nakkepølser
- 4 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 1 l vand
- 2 oksebouillonterninger
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 dl fløde
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak kartoflerne, gulerødderne og løget.
2. Skær nakkepølserne i skiver.
3. Varm vandet op i en gryde og tilsæt bouillonterningerne. Rør rundt, indtil bouillonterningerne er opløst.
4. Tilsæt kartoflerne, gulerødderne og løget til gryden. Kog i ca. 10 minutter.
5. Tilsæt pøleskiverne til suppen og fortsæt med at koge i yderligere 5-10 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Hæld fløden i suppen og krydr med salt og sort peber. Rør godt rundt.
7. Server suppen med friske urter på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.82 (5176 anmeldelser) ★★★★★ del