Herkuleiske Omenamuffins
opskrift

Beskrivelse: Disse saftige omenamuffins er den perfekte lækkerbisken til kaffebordet eller som en snack. Let at lave og smagfulde!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 dl sukker
- 1 dl smeltet smør
- 2 æg
- 3 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 2-3 æbler (terninger)
- Kanel (efter smag)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader og smør muffinforme eller brug papirforme.
2. Pisk sukker og smeltet smør sammen i en skål. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
3. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret og kanel.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til dejen skiftevis med mælken og rør indtil det er ensartet.
5. Tilsæt æbleterningerne til dejen og rør forsigtigt.
6. Fordel dejen i muffinformerne og bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil muffinsene er gyldne og gennembagte.
7. Lad dem køle af før servering.
Næringsindhold (pr. muffin):
Kalorier: 200 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 8 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.35 (2850 anmeldelser) ★★★★★ del