Pasta med Pesto og Kylling
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta
- 2 kyllingebrystfileter
- 4 spsk pesto
- 1 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med letsaltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i skiver og krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Steg kyllingen i ca. 5-7 minutter, indtil den er gylden og gennemstegt.
4. Tilsæt pesto og fløde til panden, og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør, indtil det hele er godt blandet.
6. Drys revet parmesan over retten og lad det smelte let.
7. Server straks med frisk basilikum ovenpå.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.06 (4308 anmeldelser) ★★★★★ del