Lækre Pankager
opskrift

Disse bløde og luftige pankager er den perfekte morgenmad eller snack til hele familien. De tilberedes hurtigt og smager himmelsk, især med ahornsirup eller bær.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 2 dl mælk
- 1 æg
- 2 spsk smeltet smør
- 1 teskefuld vaniljesukker (valgfrit)
Instruktioner:
1. Bland de tørre ingredienser i en skål: hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet.
2. I en anden skål, pisk mælken, ægget, smeltet smør og vaniljesukker sammen.
3. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og rør dem sammen til en ensartet dej. Undgå at ælte for meget; små klumper er okay.
4. Opvarm en pande over medium varme og pensl den let med smør.
5. Hæld dej på panden i den ønskede størrelse. Steg pankagerne, indtil der dannes bobler på overfladen, ca. 2-3 minutter, og vend dem derefter forsigtigt. Steg dem på den anden side, indtil de er smukt gyldne.
6. Server dem varme med ahornsirup, bær eller flødeskum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.77 (5700 anmeldelser) ★★★★★ del