Herkuleiske Pandekager
opskrift

Disse bløde og luftige pandekager er den perfekte morgenmad eller søde snack på ethvert tidspunkt af dagen. Forberedelsestid: 20 minutter. Portionsstørrelse: 4 portioner.
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 2 spsk smeltet smør
- 1 teskefuld vaniljesukker (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en skål.
2. Tilsæt mælken, æggene og det smeltede smør. Rør indtil dejen er glat.
3. Opvarm en pande over medium varme og pensl den let med smør.
4. Hæld dej på panden, cirka 1/4 dl ad gangen.
5. Steg pandekagerne, indtil der dannes bobler på overfladen, ca. 2-3 minutter. Vend dem og steg i yderligere 1-2 minutter på den anden side.
6. Server dem varme med for eksempel bær, ahornsirup eller flødeskum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 230 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g

Bedømmelse: 4.69 (5715 anmeldelser) ★★★★★ del