Herkules Paprika-Mozzarella Fyldte Pastaruller

Fremgangsmåde

1. Kog lasagnepladerne efter pakkens anvisning, indtil de er al dente. Skyl dem i koldt vand og læg dem til side.
2. Varm olivenolien op på en pande, og tilsæt de hakkede peberfrugter. Sauter i ca. 5 minutter, indtil de bliver bløde.
3. Tilsæt salt, sort peber og oregano til panden. Rør godt rundt.
4. Skær mozzarellaosten i terninger.
5. Tag en lasagneplade og læg peberfrugtblandingen og mozzarellaosten ovenpå. Rul pladen stramt sammen og læg den i et ovnfast fad. Gentag med de øvrige plader.
6. Hæld tomatsaucen over rullerne og drys parmesanosten på toppen.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 20 minutter, indtil osten er smeltet, og overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad det køle af i et øjeblik, før det serveres.