Kartoffelsalat med Urter

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med rigeligt saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af i et par minutter. Skær dem derefter i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, rødløg, og de hakkede krydderurter.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt rundt, så alle kartoflerne bliver dækket.
5. Smag til med salt og peber og lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.

Næringsinformation (pr. portion)

6. Kalorier: 220 Protein: 5 g Fedt: 10 g Kulhydrater: 30 g Fiber: 3 g