Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til familiemiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk
- 1 æg
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olie til stegning
- 800 g kartofler
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skræl kartoflerne, skær dem i kvarte og kog dem i saltet vand indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, hvidløg, havregryn, mælk, æg, salt og peber.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm olien på en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med frikadellerne. Pynt med frisk persille.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.36 (5156 anmeldelser) ★★★★★ del