Herkuleiske Parmesankartofler
opskrift

Disse sprøde parmesankartofler er den perfekte tilbehør til enhver middag. Let at lave og en lækker smag gør dem til en favorit i familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 50 g revet parmesan
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld tørret rosmarin
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i ensartede tern.
2. Kog kartoffelternene i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er møre, men ikke helt gennemkogte. Dræn og lad dem køle af et øjeblik.
3. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
4. Bland olivenolie, parmesan, salt, sort peber, hvidløgspulver og rosmarin i en skål.
5. Tilsæt kartoflerne til skålen og bland godt, så kartoflerne dækkes af krydderiblandingen.
6. Fordel de krydrede kartofler på en bageplade, der er dækket med bagepapir.
7. Bag i ovnen i ca. 20 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde.
8. Server straks, mens de er varme.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.61 (1801 anmeldelser) ★★★★★ del