Spaghetti Bolognese (Kødetid: 30 minutter, Servering: 4 personer)
opskrift

En klassisk italiensk ret fyldt med smag og let at lave.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Revet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm lidt olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i et par minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og steg det, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber.
5. Lad saucen simre i 10-15 minutter, så smagene kan blande sig.
6. Server spaghetti med Bolognese-sauce ovenpå. Pynt med frisk basilikum og revet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.15 (280 anmeldelser) ★★★★★ del