Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt rundt og lad saucen simre i ca. 10-15 minutter.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og tilsæt det til saucen. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af saucen.
6. Server straks med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550
Proteiner: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.18 (5648 anmeldelser) ★★★★★ del