Kyllingefilet med Ristet Grøntsager
opskrift

*En lækker og sund ret med saftig kylling og sprøde grøntsager.*
*Forberedelsestid: 30 minutter*
*Servering: 2 personer*
Ingredienser:
- 2 kyllingefileter
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 courgette
- 1 rødløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- 1 teskefuld tørret oregano
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Skær kyllingefileterne i halve og læg dem i et ovnfast fad.
3. Vask og skær peberfrugterne, courgetten og rødløget i passende stykker.
4. Læg grøntsagerne i fadet sammen med kyllingen.
5. Dryp olivenolie over kyllingen og grøntsagerne, og krydr med salt, peber og oregano.
6. Bland ingredienserne godt sammen, så de er dækket af olivenolie og krydderier.
7. Sæt fadet i ovnen og bag i ca. 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
8. Server straks og nyd din sunde ret!
Næringsinformation (pr. portion):
- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.92 (3407 anmeldelser) ★★★★★ del