Lækker Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en smagfuld kød-sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl rødvin (valgfrit)
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolie i en stor pande over middel varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød, og brun det godt.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré og rødvin, hvis du bruger det.
6. Krydr med oregano, basilikum, salt og peber.
7. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, indtil den er tyknet.
8. Dræn spaghetti og kom den i saucen, og rør godt rundt.
9. Server straks med friskrevet parmesanost på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 28 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.64 (6013 anmeldelser) ★★★★★ del