Chili Con Carne
opskrift

En lækker og krydret ret med kød og bønner. Perfekt til en hyggelig aften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 rød peberfrugt, hakket
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 1 dåse kidneybønner (400 g), drænet
- 2 spsk chili pulver
- 1 teskefuld spidskommen
- 2 spsk olie
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt

Fremgangsmåde:

1. Opvarm olien i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt rød peberfrugt og svits i et par minutter.
5. Tilsæt hakkede tomater, kidneybønner, chili pulver, spidskommen, salt og peber.
6. Lad retten simre i 15-20 minutter, indtil den er varm og smagene er godt blandet.
7. Server med frisk koriander på toppen.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.69 (3809 anmeldelser) ★★★★★ del