Kartoffelsalat med creme fraiche
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til en lækker middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 200 g creme fraiche
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 agurk, skåret i tern
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af, og skær dem derefter i halve.
2. I en skål, bland creme fraiche og mayonnaise sammen.
3. Tilsæt rødløg, agurk og dild til creme fraiche-blandingen, og rør godt rundt.
4. Vend de afkølede kartofler i dressingen, og krydr med salt og peber.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 15 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 3 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.48 (4350 anmeldelser) ★★★★★ del