Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér i 3-4 minutter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er brunet.
5. Tilsæt den revne gulerod og de hakkede tomater, samt oregano. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i cirka 10 minutter, indtil den er tyknet. Smag til med salt og peber.
7. Dræn spaghetti og bland den med saucen.
8. Server med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.56 (1623 anmeldelser) ★★★★★ del