Herkuleiske Pastakotletter
opskrift

Disse pastakotletter er en lækker og mættende mulighed til hverdagen. De er nemme at lave og passer perfekt til både frokost og middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret basilikum
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand og hæld den godt af.
2. Bland den kogte pasta, revet ost, æg, rasp og krydderier i en skål.
3. Form blandingen til runde kotletter.
4. Varm olie op på en pande ved medium varme.
5. Steg kotletterne på begge sider i ca. 3-4 minutter, indtil de er smukt gyldne.
6. Server kotletterne varme, f.eks. med salat eller sauce.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4 (3778 anmeldelser) ★★★★★ del