Herkullige Pastaboller
opskrift

Disse sprøde og fyldige pastaboller er den perfekte tilføjelse til festbordet eller som en lækker snack. Nemme at lave og smagfulde!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 100 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 1 æg
- 2 dl rasp
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og lad den køle lidt af.
2. Bland den kogte pasta, revet ost, æg, salt, sort peber og oregano i en skål.
3. Form små kugler af blandingen.
4. Dyp kuglerne først i hvedemelet, derefter i ægget og til sidst i raspen.
5. Varm olien op på en pande over medium varme.
6. Steg pastabollerne gyldne i ca. 3-4 minutter på hver side.
7. Læg de stegte bolde på et køkkenpapir, så overskydende olie kan dryppe af.
8. Server varme med en dip.
Næringsindhold pr. portion (ca. 6 bolde):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.29 (372 anmeldelser) ★★★★★ del