Herkullige Pastaboller
opskrift

En lækker snack eller tilbehør, der er perfekt til enhver anledning. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 250 g pasta (fx penne eller fusilli)
- 100 g revet ost (fx mozzarella eller cheddar)
- 1 æg
- 2 spsk rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld tørret basilikum
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og lad den køle af lidt.
2. Bland den kogte pasta, revet ost, æg, rasp, salt, sort peber, hvidløgspulver og basilikum i en skål.
3. Form små kugler af blandingen.
4. Varm olie på en pande over medium varme. Steg pastabollerne gyldne i ca. 3-4 minutter på hver side.
5. Læg de stegte kugler på et køkkenrulle, så overskydende olie kan suge ind. Server varme.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.05 (5069 anmeldelser) ★★★★★ del