Herkuleiske Pastapaller
opskrift

Disse pastapaller er den perfekte snack, der passer til både aftensmad og fest. Den sprøde yderside og bløde inderside gør dem uimodståelige!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 100 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret basilikum (valgfrit)
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og lad den køle af.
2. Bland den afkølede pasta, revet ost, æg, salt, sort peber og basilikum i en skål. Sørg for at ingredienserne er godt blandet.
3. Form små kugler af dejen.
4. Rul kuglerne i rasp, så de er dækket overalt.
5. Varm olie i en pande over medium varme. Steg pastapallerne i ca. 3-4 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Tag pallerne op og læg dem på køkkenpapir for at dryppe af for overskydende olie.
7. Server dem varme med en dip.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.04 (153 anmeldelser) ★★★★★ del