Kyllingefrikadeller med Kartoffelmos
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 teskefuld salt
- 0,5 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 800 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 50 g smør
- 1 dl fløde
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. Imens, bland kyllingekød, løg, mælk, æg, rasp, salt, peber og paprika i en skål.
3. Form små frikadeller af kyllingefarsen.
4. Steg frikadellerne på en pande med lidt olie, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Når kartoflerne er møre, dræn vandet fra og mos dem med smør og fløde.
6. Server kyllingefrikadellerne varme sammen med kartoffelmosen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.48 (6281 anmeldelser) ★★★★★ del