Fyldte Paprikaer med Pasta og Ost
opskrift

Denne opskrift tilbyder lækre paprikaer fyldt med pasta og ost. En perfekt ret, der vil glæde hele familien!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 store paprika (gerne i forskellige farver)
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g mozzarellaost, revet
- 100 g parmesanost, revet
- 2 dl tomatsauce
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skær paprikaerne over på langs og fjern frøene.
3. Varm olivenolien på en pande ved medium varme. Tilsæt tomatsauce, salt, sort peber, oregano og hvidløgspulver. Lad det simre i ca. 5 minutter.
4. Bland den kogte pasta, revet mozzarella og parmesanost i tomatsaucen.
5. Fyld paprika-halvdelene med pastablandingen.
6. Læg de fyldte paprikaer i et bagefad og drys lidt parmesanost over.
7. Bag ved 180°C i ca. 25-30 minutter, indtil paprikaerne er møre, og osten er smeltet smukt.
8. Pynt med frisk basilikum og server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.42 (2712 anmeldelser) ★★★★★ del