Herkuløs Pasta med Kødssauce
opskrift

Denne fyldige og velsmagende pastaret er den perfekte løsning til en travl hverdag. Den hurtige kødssauce kombineres perfekt med pastaen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g hakket kød (okse eller blanding)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie
- Parmesanost (til servering, hvis ønskes)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.

2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i et par minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket kød til panden og steg, indtil det er smukt brunet. Bryd kødet op med en spatel under stegningen.
5. Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, oregano, salt og sort peber. Rør godt rundt og lad saucen simre ved lav varme i cirka 10 minutter. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet til saucen.
6. Bland den færdigkogte pasta med kødsausen. Server straks, og drys evt. revet Parmesanost over.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 15 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.24 (5273 anmeldelser) ★★★★★ del