Herkullig Pesto Pasta
opskrift

Dette hurtige og nemme pesto pasta er den perfekte ret til travle hverdage. Forberedelsestid er kun 20 minutter, og det rækker til 4 personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 150 g pesto
- 200 g cherrytomater
- 100 g mozzarella kugler
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
3. Bland pastaen med pestoen og tilsæt kogevand efter behov, så blandingen ikke er for tør.
4. Skær cherrytomaterne over og tilsæt dem til pastaen.
5. Tilsæt mozzarella kuglerne og rør godt rundt.
6. Krydr med salt og peber.
7. Server med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.77 (6314 anmeldelser) ★★★★★ del