Kylling med citronsauce
opskrift

En lækker og saftig kyllingeret med en frisk citronsmag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Saften fra 1 citron
- Zest fra 1 citron
- 1 dl hønsefond
- 2 spsk frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolie op i en pande over medium varme.
2. Krydr kyllingebrysterne med salt og peber, og steg dem i panden i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag dem af panden og læg dem til side.
3. Tilsæt hakket hvidløg til panden og sautér i 1 minut.
4. Hæld citronsaft, citronskal og hønsefond i panden, og lad det simre i 5 minutter.
5. Læg kyllingebrysterne tilbage i panden, og lad dem simre i saucen i yderligere 2 minutter.
6. Drys hakket persille over retten før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 5 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.28 (1031 anmeldelser) ★★★★★ del