Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand indtil al dente.
2. Imens spaghetti koger, varm lidt olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, basilikum og oregano.
6. Krydr med salt og peber, og lad saucen simre i 10-15 minutter.
7. Dræn spaghetti og kom den i panden med saucen.
8. Rør godt rundt, så saucen fordeles jævnt.
9. Server varm med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.47 (1100 anmeldelser) ★★★★★ del