Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret
opskrift

Forberedelsestid: 30 minutter | Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm en pande med olivenolie over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg og sauter i et par minutter, indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber.
5. Lad saucen simre i 10-15 minutter, indtil den er tyknet.
6. Server den varme Bolognese sauce over spaghetti og top med frisk parmesan, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 25 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.15 (3440 anmeldelser) ★★★★★ del