Pinaat-Feta-Piiraker

Fremgangsmåde

1. Sauter det hakkede løg og hvidløg i olivenolie på en pande, indtil de er bløde.
2. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den falder sammen. Krydr med salt og peber.
3. Tag panden af varmen og lad fyldet køle af lidt. Smuldr fetaosten i spinatblandingen og rør godt.
4. Udrul tærte dejen til en tynd plade og skær cirkler ud.
5. Læg en skefuld spinat-feta-blanding i midten af dejcirklerne.
6. Pensl kanterne med ægget og fold dejen til en halvmåne. Klem kanterne godt sammen.
7. Bag piroskerne ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, eller indtil de er smukt gyldne.
8. Server dem varme.