Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig aften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 500 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg og steg i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i 10-15 minutter.
5. Dræn spaghetti og kom den i saucen. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af saucen.
6. Server med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 600 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 75 g
Fedt: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.68 (556 anmeldelser) ★★★★★ del