Herkullig Pinaat-Kylling-Pasta
opskrift

Denne lækre ret kombinerer kylling, spinat og pasta. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g kyllingefileter
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme og tilsæt kyllingefileterne. Steg i ca. 5-7 minutter på begge sider, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt hvidløg til panden og steg i yderligere 1 minut.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og rør rundt, indtil den falder sammen.
6. Hæld fløden i blandingen og rør godt. Tilsæt om nødvendigt lidt af pastavandet for at opnå en behagelig konsistens på saucen.
7. Bland den kogte pasta i saucen og varm op i et øjeblik. Server eventuelt med parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.16 (1565 anmeldelser) ★★★★★ del