Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker og klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- Peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter, så smagene kan blande sig.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn vandet og bland den varme pasta med saucen.
6. Server straks med frisk basilikum og revet parmesanost på toppen, hvis ønskes.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.65 (4621 anmeldelser) ★★★★★ del