Herkullige Pinaattiletter
opskrift

Disse lækre spinatpandekager er en sund og velsmagende mulighed til morgenmad eller som en snack. De er fyldt med smag og næringsstoffer!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g frisk spinat
- 2 dl havregryn
- 2 dl mælk (eller plantebaseret alternativ)
- 2 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 spsk olivenolie (til stegning)
Instruktioner:
1. Skyl spinaten og hak den fint.
2. Bland alle ingredienserne i en skål, indtil dejen er jævn.
3. Varm olivenolien på en pande ved middel varme.
4. Hæld dej på panden i den ønskede størrelse til pandekagerne.
5. Steg i cirka 2-3 minutter på hver side, indtil pandekagerne er gyldne.
6. Server pandekagerne med f.eks. yoghurt eller friske bær.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.61 (890 anmeldelser) ★★★★★ del