Pinaattivafler
opskrift

Disse lækre pindsvinevafler er en sund og velsmagende mulighed til morgenmad eller som snack. De er fyldt med grønt og smag, og de er hurtige at lave.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 2 æg
- 2 dl frisk spinat (hakket)
- 1 teskefuld bagepulver
- ½ teskefuld salt
- 2 spiseskefulde olie
- 1 dl revet ost (valgfrit)

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, bagepulveret og saltet i en skål.
2. Tilsæt æggene og mælken, og rør indtil dejen er glat.
3. Tilsæt den hakkede spinat og olie, og rør godt. Du kan tilsætte revet ost, hvis du ønsker det.
4. Forvarm vaffeljernet og pensl det let med olie.
5. Hæld dej på vaffeljernet og bag ifølge instruktionerne, indtil vaflerne er gyldne.
6. Server varme med fx yoghurt eller friske grøntsager.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.26 (5042 anmeldelser) ★★★★★ del