Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger.
2. Varm olivenolie i en pande over medium varme og tilsæt hakket løg og hvidløg. Steg indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i 15 minutter, og smag til med salt og peber.
6. Når spaghetti er færdig, drænes det og blandes med saucen.
7. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 620
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 80 g
Protein: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.15 (286 anmeldelser) ★★★★★ del