Herkules Gulerodskager
opskrift

Gulerodskagerne er saftige og lækre bagværk, der passer perfekt til kaffebordet. Denne opskrift er nem at lave og tager kun lidt tid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 stykker
Ingredienser:
- 2 dl sukker
- 1 dl rapsolie
- 3 æg
- 3 dl fintrevet gulerod
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld kanel
- 0,5 teskefuld salt
- 1 dl nødder (f.eks. valnødder)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader og smør bageformen.
2. Bland sukker, olie og æg i en skål. Pisk indtil blandingen er jævn.
3. Tilsæt de fintrevne gulerødder og rør godt.
4. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulver, natron, kanel og salt.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til gulerodsblandingen og rør forsigtigt, indtil ingredienserne lige er blandet.
6. Tilsæt nødderne og rør forsigtigt.
7. Hæld dejen i den forberedte form og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun og gennemstegt.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 200 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.72 (2518 anmeldelser) ★★★★★ del