Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl rødvin (valgfri)
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber
- Olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand efter anvisningen på pakken.
2. Opvarm lidt olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det af.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, rødvin, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, indtil den er tyknet. Smag til med salt og peber.
6. Dræn spaghetti og bland den med saucen. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 600
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 75 g
Protein: 25 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.94 (1116 anmeldelser) ★★★★★ del