Herkuleiske Fritterede Kartofler
opskrift

Resterne af fritterede kartofler er den perfekte tilbehør til enhver middag. De er sprøde udenpå og bløde indeni. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld tørret rosmarin (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange stænger.
2. Læg kartoffelstænger i koldt vand i ca. 15 minutter for at fjerne overskydende stivelse.
3. Dræn kartoflerne og tør dem grundigt med et køkkenrulle.
4. Læg kartoffelstængerne i en stor skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika, hvidløgspulver og rosmarin. Bland godt.
5. Fordel de krydrede kartoffelstænger jævnt på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag ved 200 grader (varmluft) i 25-30 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs under bagningen.
7. Server straks, mens de er varme.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 29 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.68 (4867 anmeldelser) ★★★★★ del