Herkuleiske Frites
opskrift

Herkuleiske frites er en perfekt tilbehør til mange retter. De er sprøde udenpå og bløde indeni, og smager fantastisk både med dip og alene.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld tørret timian (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i stave eller fritter.
2. Skyl kartoflerne i koldt vand og tør dem grundigt med et køkkenhåndklæde.
3. Læg kartoflerne i en stor skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika, hvidløgspulver og timian. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Forvarm ovnen til 220 grader (uden varmluft).
5. Fordel de krydrede kartofler jævnt på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag dem i ovnen i cirka 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden for jævn tilberedning.
7. Nyd dem varme med din yndlingsdip eller alene!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.46 (421 anmeldelser) ★★★★★ del