Herkuleiske Fransk-inspirerede Kartofler
opskrift

Fransk-inspirerede kartofler er den perfekte tilbehør til enhver middag. De er sprøde udenpå og bløde indeni, krydret med lækre urter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld tørret timian
- 2 fed hvidløg, knust
- 1/4 dl frisk persille, hakket
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i ensartede terninger.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er halvmøre. Dræn godt.
3. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt de kogte kartofler til panden og steg dem i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Tilsæt salt, sort peber, paprika, timian og knust hvidløg. Rør godt rundt og steg i et par minutter mere.
6. Tag panden af varmen og drys hakket persille over før servering.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.96 (5203 anmeldelser) ★★★★★ del