Herkuleiske Franske Kartofler
opskrift

En lækker opskrift inspireret af franske kartofler, perfekt som tilbehør til enhver ret. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk frisk persille, hakket
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i strimler.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i cirka 5 minutter, indtil de er let møre. Dræn godt.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt kartoffelstrimlerne til panden og steg dem i cirka 10 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Tilsæt det knuste hvidløg, salt, sort peber og paprika til panden. Rør godt rundt og steg i et par minutter mere.
6. Tag panden af varmen og drys den hakkede persille over inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.93 (2370 anmeldelser) ★★★★★ del